كتب kalmar working methods
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة قلي الكلمار
# طريقة تنظيف الكلمار
# طريقة طهي الكلمار
# الكلمار المقلي
# سلطة الكلمار بالحبق والخضر
# الكلمار بالبقسماط
# الكلمار مع الحليب
# طهي الكلمار بصلصة البندورة
# تحضير الكلمار المقلي
# اتحاد كالمار
# لاعبو نادي كالمار
# جغرافيا مقاطعة كالمار
# مواليد في كالمار
# أشخاص من كالمار
# مواليد في مقاطعة كالمار
# أشخاص من مقاطعة كالمار
# وفيات في كالمار
# منافسات رياضية في كالمار
# الرياضة في كالمار
# أحداث في كالمار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق عمل الكلمار (معلومة)
الكلمار المحشي
المكوّنات:
- أربع قطع كبيرة من الكلمار.
مكوّنات الحشوة:
- ربع كوب من الأرز.
- ربع كوب من البقدونس.
- حبة من الفلفل الحلو المفروم بشكلٍ ناعم.
- ربع رأس من البصل المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- حبتان من البندورة المفرومة فرمأ ناعماً.
- رشة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
مكوّنات الصلصةّ:
- ملعقتان من معجون البندورة.
- كوب من الماء.
- ملح، وفلفل -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- نخلط جميع مكوّنات الحشوة، ثمّ نغلي الكلمار في قدر لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- نغسل الكلمار ونقطّع كل أطرافه الزائدة الجانبية والأمامية، ثمّ نحشي الكلمار، ونغلق الفتحة بعودي أسنان، ثمّ نحدث به بعض الثقوب.
- نضع حبات الكلمار في صينية الفرن.
تحضير الصلصة:
- نخلط معجون البندورة في كوب من الماء، ثمّ ننكّه الصلصة بالفلفل، والملح ونحرّك.
- نسكب الصلصة فوق الكلمار، ونغطّي الصينية بالقصدير، ثمّ ندخلها إلى الفرن ونتركها على نار متوسطة الحرارة لمدّة أربعين دقيقة.
الكلمار المقلي
المكوّنات:
- كيلو غرام من الكلمار.
- كوبان من الحليب السائل.
- ربع كوب من الخلّ الأبيض.
- رشّة من كلّ من: الفلفل، والبابريكا، وبودرة الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الطحين.
- كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- نخلط في وعاء كلاً من: الحليب، والفلفل، والخلّ، ثمّ ننقع الكلمار لمدّة ليلة.
- نخلط في وعاءٍ آخر كلاً من: الطحين، والفلفل، والبابريكا، والملح، وبودرة الثوم، ثمّ نغمّس قطع الكلمار بالخليط، ونقليها بالزيت على حرارة متوسطة، ولمدّة ست دقائق حتى تنضج وتصبح باللون الأصفر.
الكلمار بالتوابل
المكوّنات:
- قطعة كبيرة من الكلمار.
- خمس بصلات مقطّعات إلى شرائح.
- حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- رأس من الزنجبيل المقطّع إلى شرائح.
- أربع ملاعق من الزيت.
- ملعقتان من بهار الغارام ماسالا.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- بقدونس مفروم -حسب الرغبة-.
- حبتان من البندورة المقطّعة إلى مربعات.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- نشوّح البصل بالزيت في مقلاة على النار.
- نضيف الزنجبيل، والبندورة، والفلفل، والثوم ونخلط المكوّنات حتى تذبل، ثمّ ننكّهها بالغارام ماسالا، والملح، والفلفل الأسود.
- نضيف الكلمار، والماء ونخلط المكوّنات، بعد ذلك نترك المزيج على نار منخفضة حتى ينضج، ثمّ نضيف البقدونس المفروم.
