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Ce livre parle de la citrouille sous toutes ses forms, de son historique, de ses bienfaits, de la litérature qui s’y rapporte.
Il propose enfin une série de recettes allant des salads aux desserts en passant par les soups, les ragoûts, les pâtes, etc.
Il est l’œuvre d’un cuistot amateur, Walid Mouzannar, joaillier de profession, qui a comme project de continuer la série avec d’autres produits tels que l’aubergine, la pomme, la lentille.