English  

كتب jareesh al qasimi

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الجريش القصيمي (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الجريش المنقوع.
  • نصف كوب من الأرز المصري المنقوع.
  • خمسمئة غرام من اللحم المقطع.
  • نصف حبة مفرومة من البصل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من مطحون الكمون.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • كمية مناسبة من الماء الساخن -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت في قدر على النار ونتركه حتى يسخن.
  • نضيف البصل والثوم إلى الزيت ونقلب المكوّنات حتى تذبل.
  • نضع الجريش والأرز واللحم في القدر، ثمّ نضيف الكمون والملح ونحرك المكوّنات باستعمال ملعقة كبيرة.
  • نضيف كمية مناسبة من الماء إلى القدر تكفي لغمر المكوّنات، أي ما يقارب خمسة أكواب أو أكثر.
  • نغطي القدر ونترك المكوّنات على نارٍ هادئة حتى تغلي.
  • نضيف الحليب وعصير الليمون إلى القدر بعد أن تتشرب المكوّنات كمية الماء.
  • نحرك المكوّنات بشكل جيد باستعمال ملعقة كبيرة ثمّ نهرسها.
  • نغطي القدر ونترك الجريش على نارٍ هادئة حتى ينضج تماماً.


المصدر: mawdoo3.com