English  

كتب iraqi stuffed chicken with rice

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الدجاج المحشي العراقي بالأرز (معلومة)


المكوّنات

  • دجاجة.
  • حبة كبيرة الحجم من البصل.
  • حبة من البطاطا.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف كوب من الصنوبر.
  • نصف كوب من اللوز.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والكركم، والكاري، والفلفل الأسود، والهال المطحون، والقرنفل المطحون، والليمون الأسود المجفف المطحون.


طريقة التحضير

  • نغسل الدجاجة جيداً، ثمّ نتبلها بالملح من الداخل والخارج.
  • نفرم البصل والبطاطا فرماً ناعماً، ونضعهما في وعاء.
  • نضيف بقية المكوّنات، ونخلطها جيداً.
  • نحشو الدجاجة بالخليط، ثمّ نخيطها حتى لا تخرج منها الحشوة.
  • نسلق الدجاجة جيداً بالماء المغلي في قدر.
  • نشوي الدجاجة في الفرن حتى تتحمر.


المصدر: mawdoo3.com