فيما يلي بعض المعلومات المهمة عن الموز الأحمر:
- يعتبر الموز الأحمر أقل شعبية من الموز الأصفر، و لكن طعمه أكثر حلاوة من الموز العادي، ونكهته مثل مزيج من الموز العادي، والتوت الحلو.
- وفقاً لطبيب التغذية في بانغالور؛ الدكتور أنجو سود، فإنه يتوفر حوالي 14 إلى 15 نوعاً من الموز حول العالم ، لكن النوع الأصفر هو أكثر أنواع الموز المستهلكة.
- يعتبرالموز الأحمر مصدراً غنيّا بالبوتاسيوم.
- يحتوي الموز الأحمر على نسبة عالية من الأنثوسيانين، والذي يعمل كمضاد للأكسدة، كما أنه غني بالألياف، وفيتامين C.
- يحتوي الموز الأحمر على نسبة عالية من الفيتامينات، والمعادن، وبيتا كاروتين، وفيتامين بي6، وفيتامين د.
المصدر: mawdoo3.com