اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يُعرف فيتامين ج بقدرته على زيادة امتصاص الحديد من مصادره النباتيّة، ويُعدّ ذلك جيداً، وخصوصاً للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم، ولكن يجدر الذكر أنّ هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حالةٍ تُسمّى داءُ ترسُّب الأصبغَة الدموِيَّة (بالإنجليزية: Hemochromatosis)، وهي حالةٌ تزيد خطر تراكم كمياتٍ كبيرةٍ من الحديد في الجسم، ويُنصح المصابون بهذه الحالة بالحذر عند استخدام مكملات فيتامين ج مع مصادر الحديد، إذ إنّ تركم الحديد في أجسامهم قد يؤدي إلى حدوث تلفٍ خطيرٍ في القلب، والبنكرياس، والكبد، والجهاز العصبي المركزي، والغدة الدرقية.