اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
كان الجوع المزمن وسوء التغذية الأمر المعتاد لغالبية سكان العالم، بما في ذلك إنجلترا وفرنسا، حتى الجزء الأخير من القرن التاسع عشر. وحتى عام 1750 تقريبًا، كان متوسط العمر المتوقع في فرنسا 35 عامًا تقريبًا، وكان أعلى قليلًا في إنجلترا، ويرجع هذا غالبًا إلى سوء التغذية. كان سكان الولايات المتحدة في ذلك الوقت يحصلون على قدر كاف من التغذية، وكانوا أطول بكثير، ومتوسط العمر المتوقع لديهم 45-50 سنة.
تحققت المكاسب في مستويات المعيشة إلى حد كبير من خلال زيادة الانتاجية. ففي الولايات المتحدة، بلغ حجم مقدار الاستهلاك الشخصي الذي يمكن شراؤه بساعة عمل واحدة نحو 3.00 دولار في عام 1900، وزاد إلى نحو 22 دولارًا في عام 1990، مُقاسًا بقيمة الدولار في عام 2010. وعلى سبيل المقارنة، فإن العامل الأمريكي اليوم الذي يعمل لمدة عشر دقائق يكسب أكثر (من ناحية القوة الشرائية) مما يكسب عمال الكفاف في 12 ساعة عمل، مثل عمال المطحنة الإنجليزيين الذين كتب عنهم فريدريك إنجيلز في عام 1844.
انخفض أسبوع العمل بشكل كبير خلال القرن التاسع عشر نتيجة لزيادة الإنتاجية. وبحلول العشرينيات، كان متوسط أسبوع العمل في الولايات المتحدة 49 ساعة، لكنه انخفض إلى 40 ساعة (بعد تطبيق علاوة العمل الإضافي) كجزء من قانون الإنعاش الصناعي الوطني لعام 1933.