اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
أظهرت الأبحاث أنّ غسل الدجاج النيء وغيره من الدواجن تحت الماء الجاري يساهم في انتشار البكتيريا على جميع أسطح المطبخ، كالمناشف، والأطعمة المجاورة للدجاج مثل السلطات، أو الأطعمة النيئة الأخرى، وهذا بدوره يمكن أن يسبّب الأمراض للناس، وخاصةً الأطفال الصغار، والنساء الحوامل، وكبار السن، والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة، فيستطيع الأشخاص بدلاً من ذلك نقل الدجاج النيء من وعاء الغسل إلى وعاء الطهي مباشرةً، حيث ستساهم الحرارة الناتجة عن الطبخ في قتل البكتيريا.