اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
على الرغم من صعوبة خلط الزيت مع الماء إلا أنّ عملية فصله ليست سهلة، بحيث يمتلك الزيت درجة تجمد أقل من تلك الخاصة بالماء، إذ تستعمل تقنيه تتمحور حول تبريد الخليط وخفض درجة حرارته إلى أن تتجمد ذرات الماء وتبقى تلك الخاصة بالزيت في حالتها السائلة لتسهل عملية جمعها وفصلها عن المياه المتجمدة.