كتب how to prepare the jordanian mash
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الرشوف
# طريقة تحضير المسخن الأردني
# إعداد المنسف الأردني
# طريقة عمل الرشوف
# طريقة المسخن الأردني
# طريقة طبخ المسخن الأردني
# طريقة عمل الششبرك الأردني
# طريقة عمل المكدوس الأردني
# طريقة عمل الدحدح الأردني
# رؤساء الديوان الملكي الأردني
# النظام الملكي الأردني
# سلاح الجو الملكي الأردني
# أعضاء مجلس الأعيان الأردني
# مواسم الدوري الأردني
# الدوري الأردني للمحترفين
# لاعبو الدوري الأردني للمحترفين
# أعضاء مجلس النواب الأردني
# إعلاميو التلفزيون الأردني
# مجمع اللغة العربية الأردني
# سياسيو الحزب الشيوعي الأردني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة إعداد الرشوف الأردني (معلومة)
المكوّنات
- أوقية من العدس.
- أوقيّة من الأرزّ أو البرغل.
- أوقيّة من الحمص الحبّ المنقوع لمدّة لا تقلُّ عن خمسِ ساعاتٍ.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من السمن البلديّ.
- لبنُ جميدٍ أو شنينةُ غنم.
- بهاراتٌ مشكلةٌ، وملحٌ حسب الرغبة.
- حبةٌ كبيرة من البصل الأبيض.
- خبز شراك قمح.
- فجل، بصل أخضر، جرجير، ورشاد حسب الرغبة.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- يتمُّ نقع كلٍ من العدس والأرزّ لمدَّةٍ لا تقلُّ عن ثُلث ساعة.
- يتمُّ غلي العدس والحمص في إناءٍ مستقل.
- يتمُّ تحمير البصل بالزيت، وإضافة الأرزّ والعدس والحمّص إليه، وتقليبه جيّداً معه لمدَّة دقيقة، ثمَّ يُضاف إليه اللّبن أو الشنينة.
- يتمُّ تحريك اللّبن باستمرارٍ حتّى يغلي الغليةَ الأولى، ثمَّ يُترك لمدّة خمسة دقائقٍ على نارٍ هادئة.
- يتمُّ وضع خبز الشراك في طبق التقديم، ووضع الرشوف عليه.
- يتمُّ تغطية الرشوف بالسمن البلدي حسب الرغبة، ويقدَّم معهُ الفجل، البصل، وباقي الحشائش حسب الرغبة.
