English  

كتب how to prepare light bites

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة إعداد لقيمات خفيفة (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 3 دقائق
عدد الحصص 5 أشخاص


المكوّنات

  • مئة وثمانون غراماً طحين متعدد الاستعمالات.
  • خمسة وثلاثون غراماً من السكر.
  • سبعة غرامات من البيكنج بودر.
  • سبعة غرامات من الملح.
  • مئتا غرام من اللبن الزبادي كامل الدسم.
  • خمسة وثلاثون غراماً من كريمة الخفق.
  • بيضة واحدة صغيرة.
  • زيت ذرة للقلي.
  • قرفة للزينة.
  • سكر ناعم للزينة.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الطحين، والسكر، والبيكنج بادور، والملح في وعاء متوسط الحجم والخلط جيّداً.
  • خلط اللبن الزبادي، والكريمة، والبيضة، والماء في وعاء آخر وتركها جانباً.
  • إضافة المكونات الجافة بحذر للخليط مع التحريك المستمر، حتى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها تماماً.
  • تغطية المزيج بعد أن يجهز بنايلون التغليف، ووضعه في البراد طوال الليل أو مدة 24 ساعة ليتخمر قبل الاستخدام.
  • تشكيل الخليط باستخدام الملعقة على شكل كرات صغيرة وقلي قطع الفطائر الصغيرة في مقلاة بها زيت ساخن على حرارة 170 درجة مئوية مدة 3 دقائق، أو حين يصبح لونها ذهبياً فاتحاً مع مراعاة رفعها من الزيت قبل أن تحترق.
  • رش اللقيمات بالقرفة والسكر الناعم قبل التقديم.


المصدر: mawdoo3.com