English  

كتب how to prepare filipino cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة إعداد الكيكة الفلبينية (معلومة)


مدّة التحضير 70 دقيقة
الكمية 6 أشخاص
المستوى سهلة


المكوّنات

  • أربع بيضات.
  • كوب كبير سكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث قطع من جبنة دهن صفراء.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • جبنة صفراء للتزيين.

مكونات الصلصة:

  • ربع إصبع زبدة لينة.
  • ثلاثة أرباع علبة حليب مكثف محلى.


طريقة التحضير

  • نضع الدقيق في طبق عميق وواسع.
  • نخفق بيضة تلو الأخرى في طبق صغير، ثمّ نضيف الباكينج باودر، والفانيلا، ونخفق مجدداً.
  • نضيف السكر، ونقلب مدّة ثلاث دقائق تقريباً.
  • نضيف الزيت، والجبن، والحليب السائل، ونخفق بالتناوب مع الدقيق عدة دقائق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
  • نصب الخليط في صينية الفرن متوسّطة الحجم والمدهونة بالقليل من الزيت.
  • نخبز الكيك مدة خمس وأربعين دقيقة على نار هادئة مع مراقبته باستمرار.
  • نحضّر الصلصة، حيثُ نضع المكونات الخاصة بها في قدر على نار هادئة جداً حتى تمتزج جيداً، ثم نوزعها مباشرة على الكيك، ثم ننثر القليل من جبنة التزيين على الوجه، ونغطّيها بقطعة من ورق الليمون حتى تذوب.
  • نقطع الكيكة، ونضعها في طبق التقديم المناسب.


المصدر: mawdoo3.com