English  

كتب how to prepare date tart

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة تحضير تارت البلح (معلومة)


مقادير العجين

  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين الأبيض المنخول جيداً.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • صفار ثلاث بيضات حجم كبير.
  • بياض بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة صغيرة من الملح.

مقادير حشوة البلح

  • ثلاث بيضات حجم كبير.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب من السكر البني.
  • كوب من دبس التمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ستمائة غرام من البلح المقطع إلى نصفين، ومنزوع النواة.

طريقة التحضير

  • اخلطي كل مقادير العجين في وعاء، ثم اعجنيها جيداً حتى تحصلي على العجينة.
  • ضعي العجينة في الثلاجة، ثم اتركيها لمدة ساعة إلا ربع.
  • افردي العجينة باستخدام الشوبك بسمك ثلاثة ملم، ثم ضعيها فوق صينية التارت.
  • أثقبي العجينة باستخدام الشوكة، ثم اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
  • أذيبي الزبدة، ثم أضيفي لها البيض، واخلطيها بهدوء.
  • أضيفي السكر، ودبس التمر، والقرنفل، والفانيلا، ثم اخلطيهم جيداً.
  • أضيفي البلح إلى الخليط، ثم قلبيه جيداً، وصبيه فوق العجين.
  • أدخلي التارت إلى فرن درجة حرارته 170 درجة مئوية، ثم اتركيه لمدة ساعة إلا ربع، ثم أخرجيه واتركيه حتى يبرد تماماً.


المصدر: mawdoo3.com