English  

كتب how to prepare almond syrup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة تحضير شراب اللوز (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الحليب الطازج وشديد البرودة.
  • كوبان من المارزبان أو عجينة اللوز.
  • كوب من مكعبات الثلج.


مكوّنات رغوة شرش الحلاوة:

  • مئة جرام من شرش أو عرق الحلاوة.
  • خمسمئة ملليلترٍ من الماء.
  • قطرتان من خلاصة اللوز.
  • كوب كبير من الحليب البارد.
  • ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.


طريقة التحضير

  • نغسل جيداً شرش الحلاوة، ونضعها في قدرٍ مغسولٍ مع خمسمئة ملليلترٍ من الماء، ونترك المواد على نارٍ خفيفةٍ حتّى تصل كمية الماء المتبقية إلى مئة وخمسين ملليلتراً.
  • نخفق مئة وخمسين ملليلتراً من ماء شرش الحلاوة، ثمّ نضيف إليها بالتدريج الحليب، وخلاصة اللوز، وماء الزهر حتّى تتكوّن لدينا رغوةٌ ناعمةٌ وملساء وجامدة في نفس الوقت.
  • نضع في طبقٍ الحليب، والثلج، والمارزبان، ونخفق جيداً حتّى يتكوّن خليطٌ متماسكٌ مع وجود رغوةٍ على الوجه.
  • نصب الشراب في أكواب التقديم، ونوزع فوقه رغوة الشرش.
المصدر: mawdoo3.com