كتب how to mash the mixed vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد طرشي الخضار المشكلة
# طريقة قلي الخضار المشكلة
# طريقة طبخ الخضار المشكلة
# الخضراوت والفواكه
# طاجن الدجاج مع الخضروات المشكلة
# الخضار المشكلة بالفرن
# لحم الأرنب مع الخضار المشكلة
# تحضير أرز بالخضار المشكلة
# إيدام الخضار المشكلة
# صينية الدجاج بالخضار المشكلة
# الخضار المشكلة مع الدجاج
# عجة البيض مع الخضروات المشكلة
# القيمة الغذائية في الخضراوات المشكلة
# الخضار المشكلة المخبوزة
# طريقة عمل طرشي الثوم
# طريقة عمل المحاشي المشكلة
# طريقة تحضير البهارات المشكلة
# طريقة حل المشكلة
# طريقة المشكلة
# سلطة الملفوف المشكلة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة طرشي الخضراوت المشكلة (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث حبات من الباذنجان الرفيع والمقشّر والمقطّع دائرياً.
- أربع حبات من الكرفس الطازج.
- حبتان من الجزر المقطع بشكل دائري.
- ربع حبة صغيرة من القرنبيط.
- خمس فصوص من الثوم المقشر.
- ست حبات صغيرة من البصل الأحمر والأبيض.
- خمس حبات من الفلفل الأحمر المجفّف والحار.
- نصف ضمة من البقدونس.
- نصف ضمة من النعناع.
- كمية من أواق الكرفس.
- ربع كوب من أوراق الطرخون.
- كوبان من الماء النقي.
- ملح طعام خشن حسب الحاجة.
- كوبان من الماء النقي لسلق الباذنجان.
- نصف كوب من الخل الأبيض للسلق.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام الخشن.
طريقة التحضير
- نضع الماء والملح، والخل الأبيض في قدر مناسب، ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نضيف إليه الباذنحان ونسلقه نصف سلقة.
- نختار برطماناً مناسباً يتسع لسبعمائة غرام، ونضع فيه أوراق النعناع، والبقدونس، والكرفس، والطرخون.
- نضع فوقه الملفوف المقطّع، ثم نضيف طبقة من القطع الدائرية للجزر.
- نضع فوقه حبتان من البصل الصغير، وفصان من الثوم والبعض من قطع الكرفس.
- نضيف القليل من قطع الزهر، وحبتان من البصل، وفصان من الثوم، وبعض قطع الباذنجان المسلوقة والمقطّعة إلى شرائح دائرية.
- نستخدم سكيناً في ثقب الفلفل الأحمر ونضع منه حبتان أو ثلاث حسب الرغبة.
- نضيف طبقة من الطرخون، وأوراق البقدونس، والنعناع، والكرفس.
- نضع كوب ونصف من الماء النقي في وعاء مناسب، ونضيف إليه ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام، ونصف كوب من الخلّ الأبيض ونحركه جيداً حتى يذوب الملح بشكل كامل.
- نسكب خليط الماء فوق الخضراوات حتى يصبح أعلى من الخضراوات بقليل، ثم نغلق البرطمان بإحكام.
- نضع البرطمان في غرفة مناسبة لمدة أربعة عشر يوماً.
- نقدّم طبقاً من طرشي المدبس بالخضار مع العديد من الأطباق ومنها شوربة العدس، والفاصولياء وغيرها الكثير.
