كتب how to make turkish simit
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السميت التركي
# خبز السميت
# طريقة عمل الأرز التركي
# طريقة عمل الكباب التركي
# طريقة عمل البرك التركي
# طريقة عمل اليالنجي التركي
# طريقة عمل الخبز التركي
# طريقة عمل الصمون التركي
# طريقة عمل السحلب التركي
# طريقة عمل الحلقوم التركي
# طريقة عمل الداطلي التركي
# طريقة عمل الكعك التركي
# طريقة عمل الشاي التركي
# طريقة عمل الكيك التركي
# طريقة الدجاج التركي
# طريقة تحضير الكباب التركي
# طريقة كباب الدجاج التركي
# طريقة الخبز التركي
# طريقة إعداد الخبز التركي
# طريقة الشاي التركي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل السميت التركي (معلومة)
| مدّة التحضير | ساعة ونصف |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكونات
- ثلث كوبٍ من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ثلاثة أكوابٍ وربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
- كوب ونصف من السمسم.
- كوب من الماء.
- نصف كوبٍ من دبس التمر.
- كوب ونصف من السمسم المُحمّص.
- ربع كوبٍ من الماء الدافئ.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السكّر.
طريقة التحضير
- خلط كلٍ من: ربع كوبٍ من الماء الدافئ، السكر والخميرة، وتحريكهم بشكل جيد للتأكد من إذابتهم وتركهم جانباً لمدّة ربع ساعة.
- وضع كلٍ من: ثلاثة أكواب من الدقيق، الخميرة، والملح في العجّانة، ثم إضافة الماء إليهم بشكل تدريجي ليتكون لدينا عجينة لينة.
- ترك العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر، ثمّ تقسيمها إلى ثمانية أقسام وتركها لترتاح قليلاً.
- خلط دبس التمر وكوب من الماء مع ملعقة من الدقيق في وعاء عميق.
- فرد العجينة بشكل طولي شبيه بالحبل بطول أربعين سنتيمتر، ثمّ أخذ قطعتين من العجينة ولصقهم معاً مع برمهم ولصق طرفين معاً للحصول على حلقة سميكة.
- غمس كل حلقة من السميت بخليط دبس التمر السابق، ثمّ وضعهم في صينية مبطنة بورق الزبدة وتركهم لمدّة عشر دقائق قبل خبزه.
- إدخال صينية السميت إلى الفرن على حرارة مئتي وعشرين درجة مئويّة، وخبزه لمدّة عشرين دقيقة مع رشه بالماء وهو داخل الفرن لمنع جفافه.
- تقديم السميت كفطور مع الزيتون، الجبنة الأنواع، شرائح من الطماطم والخيار.
