هنالك العديد من أنواع الحلى التي تحضر في الصواني سواء كانت مخبوزة في الفرن مثل: الكنافة الناعمة، والبسبوسة، أو صواني الحلى المبردة في الثلاجة مثل: حلى السميد، وحلى طبقات الجلي، وحلى القشطة، وحلى طبقات البسكويت والكريمة. وفي مقالنا هذا سوف نستعرض طريقتين لعمل حلى الصواني الشهية.
عمل حلى صواني
صينية حلى القشطة
المكوّنات:مكوّنات الطبقة الأولى:
علبتان من بسكويت الشاي السادة.
كمية من الحليب السائل.
مكوّنات الطبقة الثانية:
كيس من الكريم كراميل.
كوب ونصف من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مكوّنات الطبقة الثالثة:
كيس من الكريمة.
فنجان من الماء.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
علبة من القشطة.
طريقة التحضير:
لتحضير الطبقة الأولى: نغمس البسكويت بالحليب ونرصه في قاع صينية زجاجية
لتحضير الطبقة الثانية: نضع في قدر على النار كلاً من: الماء، والحليب، والكريم كراميل، والفانيلا.
نحرك المكوّنات بشكلٍ جيد حتى تغلي ونحصل على مزيج ثقيل القوام، ثمّ نبعد القدر عن النار ونسكب الخليط فوق البسكويت.
ندخل الصينية إلى المبرّد ونتركها حتى تتماسك.
لتحضير الطبقة الثالثة: نخفق في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من الماء، والفانيلا، والكريما.
نضيف القشطة ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متكاثف، بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونوزع الخليط على الوجه.
نعيد الصينية إلى البراد ونتركها حتى تجمد جميع الطبقات.
صينية حلى البسبوسة
المكوّنات:
كوب من السميد.
نصف كوب من كلٍ من: الحليب المكثف المحلى، والحليب المجفف، والبسكويت المطحون.
ربع كوب من الزبدة.
علبتان من القشطة بطعم عسل النحل الطبيعي.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
كمية من الحبيبات الملونة الحلوة.
كمية من الشيرة الباردة.
طريقة التحضير:
نضع في وعاء السميد، والحليب المجفف، والبسكويت، والقشطة، والزبدة، والبيكنج باودر، والحليب المكثف المحلى، ونخلطها حتى تتماسك.
نسكب المزيج في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزبدة، ثمّ نسطحها باستخدام ملعقة.
ننثر الحبيبات الملونة على وجه المزيج ونضغط عليها بتأنٍ حتى تتداخل بالمزيج.
ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تنضج.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل