كتب how to make rose water at home
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية صناعة ماء الورد
# كيفية استعمال ماء الورد
# عطر الورد المصنوع منزليا
# تحضير ماء الورد المنزلي
# كيفية صناعة البيبسي منزليا
# كيفية صنع الزبدة منزليا
# كيفية صنع الصابون منزليا
# كيفية صنع القشطة منزليا
# كيفية صناعة الفازلين منزليا
# صنع ماء زهر منزليا
# كيفية الديك الرومي منزليا
# كيفية قياس السكر منزليا
# صنع ماء الورد في المنزل
# تحلية المياه منزليا
# إعداد ماء الورد في المنزل
# ما فوائد شرب ماء الورد
# ما فائدة شرب ماء الورد
# ما هي مكونات ماء الورد
# ما فوائد النشا وماء الورد
# ما فائدة ماء الورد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل ماء الزهر في المنزل (معلومة)
القيمة الغذائية لماء الزهر
| العنصر الغذائي | 100 ملليلترٍ من ماء الزهر |
|---|---|
| الطاقة | 23.0 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.0 غرام |
| الدهون | 0.0 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.20 غرام |
| السكريات | 5.63 غرام |
| البوتاسيوم | 24.0 ملليغرام |
| الصوديوم | 0.0 ملليغرام |
تَحضير مَاء الزَّهر المَنزِلي
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـِ | شخص واحد |
المكوِّنات
- سبع زهور أو أكثر مقطوفة حديثاً (أي نوع كبير الحجم حسب الرغبة).
- لتر ونصف إلى لترين من الماء المُقطّر .
طريقة التَّحضير
- غسل الزهور جيداً وتعقيمها وذلك بتغطيسها بوعاءٍ مملوء بالكحول الطبي، ثمّ وضعها على منشفة قطنية، وبعد أن تجف الأزهار تُفصل البتلات الملونة (الأوراق).
- وضع البتلات في وعاء عميق ثمّ القيام بوضع الوعاء المُحتوي على البتلات في زبدية كبيرة الحجم أو سلطانية ليتجمع ماء الورد فيها.
- سكب كمية الماء المُستخدمة في التحضير (لتر ونصف أو لترين) داخل الوعاء إلى أن يغمر البتلات تماماً.
- وضع الغطاء الخاص بالوعاء مقلوباً عليه، ثمّ تُوضع الزبدية على نار هادئة لحين غليان الماء وتصاعد الفقاقيع.
- رفع الزبدية من على النار بعد مرور حوالي 20 إلى 30 دقيقة من غليان الماء أو عندما يتحول لون البتلات إلى الأبيض، حينئذٍ يُرفع الوعاء من الزبدية أو السلطانية.
- حفظ ماء الزهر الذي تمّ تحضيره في أنبوبة معقمة صغيرة الحجم مصنوعة من الزجاج أو البلاستيك (سكب القليل من الكحول الطبي داخل الأنبوبة ورجّها أكثر من مرة مدّة دقيقة كاملة).
- تخزين ماء الزهر في مبرِّد الثلاجة أو في مكان معتم معتدل الرطوبة، ويُحفظ على درجة حرارة الغرفة.
البريوش بِالنَّكهةِ العَربيَّة ومَاء الزَّهر
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي لـِ | 8 أشخاص |
المكوِّنات
- خمسمئة غرامٍ من الطحين.
- ستون غراماً من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خمسون غراماً من الحليب الباودر.
- ستون غراماً من الزبدة الطرية.
- بيضتان صغيرتا الحجم.
- مئة وخمسون ملليلتراً من ماء الزهر الدافئ.
- مئة ملليلترٍ من الماء المعدني الفاتر.
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية.
- مئة غرامٍ من الزبيب المنقوع في مئة وخمسين ملليلتراً من ماء زهر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- صفار بيضة مخفوق مع قليل من كريمة القهوة الطازجة المُذوّبة والقليل من الفانيلا لدهن البريوش.
- القليل من السكر المطحون المنخول -للتزيين-.
- شرائح من الفستق الحلبي أو اللوز -للتزيين-.
طريقة التَّحضير
- خلط المكونات ما عدا الزبدة والزبيب في وعاء كبير الحجم، ثمّ عجنها باليد لمدّة 10 دقائق.
- إضافة الزبدة الطريَّة تدريجياً مع العجن لمدّة 5 دقائق أخرى.
- إضافة الزبيب وخلط المزيج برفق.
- تغطية وعاء العجينة بورق النايلون المُخصّص لتغليف الأطعمة.
- ترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها، ثمّ يتم تشكيلها حسب الرغبة.
- رص قطع العجين في صينية خبيز مرشوشة بالطحين، بعد ذلك يُعاد تغطيتها بورق النايلون وتُترك لتختمر مرة أخرى ثمّ تُدهن بصفار البيض.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ومن ثمَّ وضع الصينية فيه وخبزها ما بين 30 إلى 35 دقيقة حسب نوع الفرن وحجم البريوش.
- إزالة البريوش من الفرن ووضعه فوق شبك معدني ورشِّه مباشرة بالسكر الناعم ثم تركه ليبرد.
مشروب الرُّمان مَع عَصير اللَّيمون ومَاء الزَّهر
| مدّة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي لـِ | 5 أشخاص |
المكوِّنات
- ثلاثة أكواب من عصير الرمان الطازج.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- كوب من الماء المعدني الفوار.
- ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر -حسب الرغبة- .
- رشة من الملح.
- مكعبات من الثلج.
طريقة التَّحضير
- وضع كل المكوّنات في وعاء الخلاَّط الكهربائي، وتشغيله على سرعة بطيئة لمدّة دقيقة، أو تُخلط جيداً في إبريق والتحريك باستعمال مضرب الشبك اليدوي.
- تقديم مشروب الرمان مع مكعبات الثلج.
