كتب how to make kibbeh ornaments

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل الكبة اللبنية # طريقة عمل الكبة المقلية # أسهل طريقة لعمل الكبة # طريقة عمل الكبة السورية # طريقة عمل الكبة المشوية # طريقة عمل الكبة بالصينية # طريقة عمل الكبة اللبنانية # طريقة عمل الكبة النية # طريقة عمل عجينة الكبة # طريقة عمل الكبة الموصلية # طريقة عمل الكبة العراقية # طريقة عمل أنواع الكبة # طريقة عمل الكبة في الفرن # طريقة عمل الكبة بالبرغل # طريقة عمل الكبة الدبابة # طريقة عمل مرق الكبة # طريقة عمل حشوة الكبة # طريقة تقطيع الكبة بالصينية # طريقة قلي الكبة المجمدة # طريقة تحضير وقلي الكبة

عرض المزيد

طريقة عمل حلى الكبة (معلومة)

حلى السميد

أصبح الحلى الذي يُكوّنه السميد، من أكثر أنواع الحلى انتشاراً، وتفضيلاً لدى مُحبّي الحلويّات عموماً؛ مثل البسبوسة، ومعمول العيد، وحلى السميد بالكاسترد، وحلى الكبّة، التي تُشبه في شكلها الخارجي الكبّة العاديّة، التي يتمّ حشوها باللحمة والبرغل، أمّا حلى الكبّة فيتمّ حشوها غالباً بالجبن أو المُكسّرات، وفي هذا المقال سوف نُبيّن لكم عدّة طرق لعملها.

طريقة عمل حلى الكبة

حلى الكبّة بالجبن

المكوّنات:

كوب من السميد.
كوب من الدقيق.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافئ.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
ملعقة كبيرة من السكّر البودرة.
ربع كوب من زيت الذرة.
جبن -حسب الحاجة-.
قطر للتغميس -حسب الحاجة-.
زيت للقلي -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير:

وضع السميد، والدقيق، والحليب، والبيكنغ باودر، والسكّر، والزيت في وعاء متوسّط الحجم.
خلط المكوّنات جيّداً، حتّى تصبح عجينة متماسكة.
ترك العجينة جانباً مدّة عشر دقائق، حتّى ترتاح.
أخذ مقدار من العجينة، وتكويرها بواسطة اليدين، ثمّ حشو مُنتصفها بكمّية قليلة من الجبن.
إعادة تشكيل العجينة على هيئة قرص، وقليها في الزيت الساخن على النار.
تغميس أقراص الكبّة بالقطر البارد، وتقديمها مباشرة.

حلى الكبّة بالمكسّرات

المكوّنات:

كوبان من السميد.
نصف كوب من الدقيق.
نصف كوب من الزبدة الطرية، ممزوجة بقليل من الزيت.
ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل الفاتر.
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
مكسّرات مجروشة متنوّعة للحشوة -حسب الحاجة-.
قطر بارد -حسب الحاجة-.
فستق حلبي مطحون ناعماً للتزيين -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

وضع السميد، والدقيق، والبيكنغ باودر في وعاء.
دعك المكوّنات بالزبدة، حتّى تتشرّبها بشكلٍ كامل.
سكب الحليب وماء الزهر فوق الخليط.
عجن المكوّنات جيّداً، حتّى الحصول على عجينة ليّنة.
تقسيم العجينة إلى كُرات متوسّطة الحجم.
صنع فجوة في كُلّ كرة عجين بواسطة الإصبع.
حشو كُلّ كرة بنوع واحد من المكسّرات: كالفستق الحلبي، أو الجوز، أو اللوز، ثمّ إغلاق الفجوة.
تسخين كثير من الزيت في قدر، وقلي الكبّة المحشوّة فيه حتّى تنضج، ويُصبح لونها ذهبياً.
إخراج الكبّة من الزيت، ووضعها في القطر البارد.
تزيين الكبّة بالفستق الحلبي، ثمّ تقديمها.