كتب how to make ghee from cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل القشطة البلدي
# سلطة الفواكه بالقشطة البلدي
# طريقة صنع القشطة البلدية
# طريقة الآيس كريم بالقشطة
# طريقة الكريم كراميل بالقشطة
# السمنة البلدية من القشطة
# طريقة عمل عثملية بالقشطة
# طريقة عمل القشطة المصرية
# طريقة عمل القشطة بالقيمر
# طريقة عمل هريسة بالقشطة
# طريقة عمل بشاميل بالقشطة
# طريقة عمل سمبوسة بالقشطة
# طريقة عمل القطايف بالقشطة
# طريقة عمل القشطة العربية
# طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
# طريقة عمل القشطة المطبوخة
# طريقة عمل الكابتشينو بالقشطة
# طريقة عمل نمورة بالقشطة
# طريقة عمل القشطة بالمستكة
# طريقة عمل أم علي بالقشطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل السمن البلدي من القشطة (معلومة)
المكوّنات
- كميّة من القشطة، حسب الحاجة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح، تزداد حسْب كمية القشطة.
طريقة التّحضير
- أحضري كميّةً من القشطة وضعيها في قدرٍ على النّار، وأضيفي لها ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح، وقلّبيها حتّى تُصبح كريمية القوام، واتركيها لمدة ساعة كاملةٍ مع التّقليب بين حينٍ وآخر حتّى لا تترسّب وتتكتّل في أسفل القدر.
- أبعدي القدر عن النّار بعد انتهاء ساعةٍ تقريباً وعند ظهور الفقاعات على الوجه، وصفّيها بمصفاة سلكٍ ناعمة في قدرٍ آخر بهدوء.
- ضعي القشطة المُصفّاة مرةً أخرى على نارٍ هادئة لمدة ربع ساعة، سوف تبدأ ظهور كتل على الوجه وسيتبخر الماء المتواجد بالقشطة.
- صفّي القشطة مرةً أخرى بعد تكون الكتل على السّطح، وتخلّصي من التّكتلات وستحصلين على سمنٍ شفّاف اللّون.
- اتركي السّمن حتّى يبرد واحفظيه بوعاءٍ زجاجيّ.
يعتبرُ السّمن البلديّ بديلاً فعّالاً للزيوت المهدرجة اليوم؛ لقيمتها الغذائيّة العالية وفوائدها الجمّة، وغناها بالفيتامينات والمعادن، واحتوائها على عددٍ من الفيتامينات التي لا تذوب إلاّ بالدّهون، ولا يمتصها الجسم من الزّيوت الأخرى.
