كتب how to make eid cakes with accuracy
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بيض مغلف بالدقة
# جوانح البطاطا المخبوزة بالدقة
# الفول المدمس بالدقة
# طريقة عمل الكشري مع الدقة
# طريقة عمل الدقة المصرية
# الدقة في العمل
# الأعمال التاريخية والدقة
# الدقة العلمية
# الدقة الوحيدة
# الدقة المدينية السعودية
# الوضوح والدقة في التواصل
# التدوين الرياضي والدقة
# المعدل والدقة
# أمثلة على مغالطة الدقة الزائفة
# الاستدلال المدفوع الموجه نحو الدقة
# كروماتوغرام العمود الدقة والحساب
# الدقة العامة وحدود التقييم
# السرعة والدقة
# الإنتاجية والدقة
# المصادر والدقة التاريخية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل كعك العيد بالدقة (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من عجينة التمر
- كيلو غرام من السميد، والدقيق.
- ملعقة كبيرة من دقة الكعك.
- كوب كبير من الحليب.
- كوب كبير من الزبدة الذائبة.
- كوبان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- نصف كوب من السمسم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- ضعي كلاً من الدقيق، والسميد، والسكر، والفانيلا، والخميرة في وعاءٍ عميق وقلبيهم جيداً.
- أضيفي الزيت، والزبدة، ثمّ اعجني المكوّنات بيديكِ جيّداً حتّى تتداخل مع بعضها.
- غطّي العجينة، واتركيها مدة ليلةٍ كاملةٍ.
- أضيفي السمسم، ودقة الكعك للعجينة في اليوم التالي، ثمّ قلّبيها جيّداً حتّى تظهر رائحة الدقّة.
- اسكبي الحليب، ثمّ اعجني المكوّنات من جديد، حتّى تصبح العجينة ناعمة، وليّنة.
- غطّي العجينة واتركيها مدة ثلاثين دقيقةً حتّى ترتاح.
- ضعي عجينة التمر في وعاءٍ عميق وأضيفي إليها زيت الزيتون، والقرفة، وادعكيها جيّداً بيديكِ حتّى تصبح ليّنة.
- قطّعي عجينة السميد لكرات صغيرة الحجم، ثمّ اصنعي في كل كرةٍ فجوةً صغيرةً.
- قطّعي عجينة التمر لكرات صغيرة بحجم 2سم، ثمّ ضعي كرةً من التمر، في فجوة كرة السميد، مع تكرار العمليّة حتّى نفاد الكميّة.
- أعيدي تكوير الكرات بعد حشوها، ثمّ شكّليها بالقالب الذي ترغبين به، أو انقشيها بالملقط الخاص، ورتبيها في صينيّة واسعة مدهونةٍ بالقليل من السمنة.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة مائة وسبعين درجةً مئويةً واتركيه مدة ثلاث دقائق حتّى يسخن جيّداً.
- أدخلي صينيّة الكعك للفرن واتركيها مدة عشرين دقيقةً، حتّى ينضج الكعك، ويصبح لونه بنيّاً من القاعدة، وذهبيّاً من الوجه.
- أخرجي الكعك من الفرن وضعيه جانباً حتّى يبرد.
- زيّنيه بالسكر المطحون، وقدّميه مع الشاي، أو القهوة السادة.
