كتب how to make camel kibbeh wraps

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# لفافات الشعر # لف الشعر باللفافات العادية # استخدام لفافات الشعر # طريقة أسطونات الإسفنج اللفافات # طريقة لف كبة البرغل # طريقة عمل الكبة اللبنية # طريقة عمل كبة البطاطا # طريقة عمل الكبة المقلية # أسهل طريقة لعمل الكبة # طريقة عمل كبة الدجاج # طريقة عمل الكبة السورية # طريقة عمل الكبة المشوية # طريقة عمل كبة حلب # طريقة عمل الكبة بالصينية # طريقة عمل الكبة اللبنانية # طريقة عمل الكبة النية # طريقة عمل كبة الجريش # طريقة عمل عجينة الكبة # طريقة عمل كبة التوست # طريقة عمل الكبة الموصلية

عرض المزيد

طريقة عمل لفافات كبة الجمل (معلومة)

مكوّنات عجينة الكبة:

مكوّنات حشوة الكبة:

تحضير العجينة:

وضع البرغل في كمية كافية من الماء، وتركه حتى يصبح طرياً.
فرم كلاً من: البصل، والنعناع، ولحم الجمل، ثمّ إضافة الملح، والفلفل الأسود، والبهارات العربية.
خلط جميع المكوّنات مع بعضها، للحصول على عجينة متجانسة ولينة.

تحضير الحشوة:

وضع السمنة في مقلاة كبيرة، وتركها حتى تذوب.
إضافة البصل، واللحم المفروم، مع التحريك حتى تذبل المكوّنات، ثمّ إضافة القرفة، والفلفل الأسود، والملح، مع التحريك بين الحين الآخر.
رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً لمدّة نصف ساعة.
وضع لحم الجمل المطحون في وعاء كبير.
إضافة الفستق الحلبي، واللحم المطبوخ، ثمّ مزج جميع المكوّنات مع بعضها، حتى تتماسك.
وضع قطعة من النايلون على لوح نظيف، وفرد عجينة الكبة بشكل متسطيل ورفيع.
وضع الحشوة في الوسط، ولف العجينة بشكل أسطوانيّ.
الاستمرار في نفس العملية حتى الانتهاء من الكيمة الموجودة.
دهن صينية كبيرة بالسمنة، ووضع لفافات الكبة بداخلها.
دهن الوجه بكمية السمنة المتبقية.
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركه لمدة ربع ساعة، حتى تنضج اللفافات، وتتحمّر من جميع الجهات، مع تفقدها بين الحين والآخر.

المصدر: mawdoo3.com