English  

كتب how to make almond pie with dates

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل فطيرة اللوز بالتمر (معلومة)


المقادير

لتحضير العجينة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الماء البارد.

لتحضير حشوة اللوز:

  • ثلث كوب من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من السكر.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من اللوز.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

للتزيين:

  • نصف كوب من دبس التمر.
  • عشر حبات من التمر.
  • نصف كوب من اللوز المقشر.
  • نصف كوب من السكر الناعم.


طريقة التحضير

لتحضير الفطيرة:

  • نضع الدقيق والزبدة والماء البارد في العجّانة، ثم نعجن المكونات مع بعضها، حتى نحصل عى عجينة لينة وطرية.
  • ندخل العجينة للثلاجة ثم نتركها لمدة عشرين دقيقة، حتى تصبح متماسكة.

لتحضير الحشوة:

  • نضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي على درجة خلط متوسطة، ليتكون لدينا مزيج كثيف كالكريمة.
  • نضيف البيض والفانيلا واللوز المطحون والدقيق، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
  • نفرد العجينة، ثم نقطعها لقطع متساوية ثم نضعها في قوالب مختلفة الأشكال.
  • نضع كمية متوسطة من دبس التمر على الفطيرة، ثم نضيف كمية من الحشوة، حيث يغطى دبس التمر بالكامل، وتملأ الفطائر.
  • نضع حبات اللوز داخل حبات التمر، حيث تسد مكان النواة، ثم نغرس حبة التمر المحشوة باللوز بهدوء، فوق الحشوة في الوسط.
  • نضع الفطائر في صينية دائرية، ثم ندخلها للفرن بعد أن نشعله على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
  • نرش سكر البودرة على الفطائر لتزيينها.
  • نقدم الفطائر للأكل، مع كوب من الشاي.
المصدر: mawdoo3.com