English  

كتب how to make algerian basbousa

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل البسبوسة الجزائرية (معلومة)


المكونات

  • 4 بيضات
  • كأس سكر
  • بشور ليمونة، ويفضل ليمونة خضراء
  • نصف ملعقه صغيره من مسحوق الفانيليا
  • كأس زيت
  • 1 زبادي (ياوورت) دوق فواكه
  • كأسين سميد متوسط
  • 1 خميرة حلويات
  • جوز هند مشور من اجل الزينة

وبالنسبة للقطر:

  • كأسي ماء.
  • كأسين ونصف سكر.
  • ليمونة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

أولا وقبل كل شيء يجب إشعال الفرن على درجة حرارة عالية ويترك بعدها نبدأ في التحضير، تخلط كل المكونات كما هي مكتوبة بالترتيب وتوضع في صينية خشنة نوعا ما لأن السميد لا يطهى بسهولة وتخفض حرارة الفرن وتدخل الصينية لمدة 30 دقيقه تقريبا وأما الشيره فتخلط كما هي المقادير مكتوبه وتترك حتى تتبخر تقريبا ربع كمية الماء وعندما نخرج البسبوسه نسقيها بالشيره ومن الأحسن أن تكون الشيرة باردة جدا لأجل نجاح البسبوسة 100 بالمئة وبعدها نرش عليها جوز الهند وتقدم باردة لهذا يستحسن تقطيعها بعد تركها لمدة ساعتين أو أكتر لتستريح.

المصدر: wikipedia.org