English  

كتب how to make a salty pie

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل فطيرة مالحة (معلومة)


مدَّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لـ ستة إلى ثماني أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع كوبٍ من: الزبدة المذابة، جبنة كاسات.
  • ربع كوبٍ من: الزيتون الأخضر والأسود الشرائح.
  • نصف كوبٍ من: الزبادي، جبنة الشيدر.
  • كوبٌ من الدقيق وجبنة الموزاريلا.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة الفورية وزيت الزيتون.
  • أربع بيضاتٍ.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم.
  • أربعة أصابعٍ من النقانق المفرومة.
  • حبةٌ من الفلفل الأخضر والأحمر المفروم.
  • رشةٌ من الفلفل الأسود.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.


طريقة التحضير

  • وضع الدقيق والخميرة في وعاءٍ عميقٍ، ثمَّ خلطهم معاً.
  • وضع كلٍ من: جبنة الشيدر، الموزاريلا، الكاسات، الزبادي، البيض، الزبدة، الفلفل، الملح في وعاء الخلاط، ثمَّ تشغيل مضرب التقليب على سرعةٍ متوسطةٍ للحصول على خليطٍ كريميٍ.
  • إضافة خليط الدقيق والخميرة للخلاط، وتشغيل المضرب لمدّة دقيقتين حتى تتماسك العجينة.
  • إضافة كلٍ من: النقانق، الزيتون والفلفل ألوان للخليط، ثمَّ تقليبهم بملعقةٍ عريضةٍ لخلطهم جيداً.
  • إحضار قالبٍ مزخرفٍ فيه القليل من الزيت، ثمَّ سكب الخليط في القالب ووضع القليل من زيت الزيتون على الوجه مع نثر الزعتر.
  • تغطية القالب بالنايلون، وتركه لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقةً ليتضاعف حجمه.
  • إدخال القالب إلى الفرن لمدَّة خمسٍ وأربعين دقيقةً على حرارة 220درجةً مئويةٍ ليصبح ذهبي اللون.
  • ترك القالب لمدَّة عشرة دقائقٍ حتى يبرد، ثمَّ قلبه على طبق التقديم، وتقديمه مع اللبن والمخللات.

http://www.manalonline.com/recipes/%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A9-(%D9%83%D9%8A%D9%83-%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD

المصدر: mawdoo3.com