| مدَّة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لـ | ستة إلى ثماني أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أرباع كوبٍ من: الزبدة المذابة، جبنة كاسات.
- ربع كوبٍ من: الزيتون الأخضر والأسود الشرائح.
- نصف كوبٍ من: الزبادي، جبنة الشيدر.
- كوبٌ من الدقيق وجبنة الموزاريلا.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة الفورية وزيت الزيتون.
- أربع بيضاتٍ.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر بالسمسم.
- أربعة أصابعٍ من النقانق المفرومة.
- حبةٌ من الفلفل الأخضر والأحمر المفروم.
- رشةٌ من الفلفل الأسود.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
طريقة التحضير
- وضع الدقيق والخميرة في وعاءٍ عميقٍ، ثمَّ خلطهم معاً.
- وضع كلٍ من: جبنة الشيدر، الموزاريلا، الكاسات، الزبادي، البيض، الزبدة، الفلفل، الملح في وعاء الخلاط، ثمَّ تشغيل مضرب التقليب على سرعةٍ متوسطةٍ للحصول على خليطٍ كريميٍ.
- إضافة خليط الدقيق والخميرة للخلاط، وتشغيل المضرب لمدّة دقيقتين حتى تتماسك العجينة.
- إضافة كلٍ من: النقانق، الزيتون والفلفل ألوان للخليط، ثمَّ تقليبهم بملعقةٍ عريضةٍ لخلطهم جيداً.
- إحضار قالبٍ مزخرفٍ فيه القليل من الزيت، ثمَّ سكب الخليط في القالب ووضع القليل من زيت الزيتون على الوجه مع نثر الزعتر.
- تغطية القالب بالنايلون، وتركه لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقةً ليتضاعف حجمه.
- إدخال القالب إلى الفرن لمدَّة خمسٍ وأربعين دقيقةً على حرارة 220درجةً مئويةٍ ليصبح ذهبي اللون.
- ترك القالب لمدَّة عشرة دقائقٍ حتى يبرد، ثمَّ قلبه على طبق التقديم، وتقديمه مع اللبن والمخللات.
http://www.manalonline.com/recipes/%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A9-(%D9%83%D9%8A%D9%83-%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD
المصدر: mawdoo3.com