قرص الريجيم أو خبز الريجيم هو خبزٌ محضرٌ بشكلٍ أساسيٍ من طحين القمح المضاف إليه أنواعٌ مختلفةٌ من الحبوب الصحية، مثل: الشوفان أو بذر الكتان، ويُستخدم هذا الخبز في فترةِ اتباع الأنظمة الغذائية الصحية لإنقاص الوزن؛ لأنها تُعزز عمل الجهاز الهضميّ، وتزيد عملية الأيض، وفي هذا المقال سنذكر طرقاً مختلفة لأنواعٍ من خبز الريجيم.
طريقة عمل قرص للرجيم
قرص القمح
المكوّنات:
نصف كوب من طحين القمح.
ربع كوب من طحين الشعير.
ربع كوب من الشوفان.
كوبان من الطحين الأبيض.
ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
كوب من الحليب الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
ضعي الخميرة في وعاءٍ مع الحليب والزيت واتركي المزيج مدّة خمس دقائق.
انخلي الطحين واخلطيه مع الشوفان والشعير، ثمَّ أضيفي مزيج الخميرة.
اعجني المكوّنات بواسطة ملعقة خشبيةٍ حتّى تختلط، ثمَّ أكملي العجن مدّة عشر دقائق بواسطة اليد حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
ضعي العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بالزيت، وغطّيه مدّة ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة.
شكّلي العجينة إلى أرغفة صغيرةٍ حسب الرغبة، ثمَّ ادهني صينية فرنٍ بالزيت وضعي فيه العجينة واتركيها تتخمر حتّى يتضاعفَ حجمها.
سخّني الفرن على حرارة 175 درجةٍ مئوية، ثمَّ رشّي العجينة بالقليل من الماء واخبزيه مدّة خمس وثلاثينَ دقيقة.
رشي الخبز مجدداً بالماء ثمَّ اخبزيه لمدة خمس دقائق إضافية.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل