كتب how to grill eggplant
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة شواء الباذنجان (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو غرام من حبات الباذنجان متوسطة الحجم.
طريقةُ التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في المنتصف ووضع ورق الخبز على الفرن.
- غسل حبات الباذنجان بالماء البارد ثمّ تجفيف الباذنجان بمنشفة المطبخ القطنية.
- وضع حبات الباذنجان المغسولة على رف الفرن فوق ورق المطبخ وخبزها لمدّة من أربعة وخمسين دقيقة إلى ستين دقيقة حتى تجعّد قشرة الباذنجان وطريان لبُّه.
- إخراج حبات الباذنجان المشوية باستخدام الملقط من الفرن وتركها جانباً لتبرد تماماً.
- تقطيع كل حبة باذنجان إلى نصفين وإخراج اللب الطري باستخدام الملعقة ووضعه في وعاء ثمّ استخدامه.
