كتب how to cook fresh corn
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة حفظ الذرة الطازجة
# طريقة سلق الذرة الطازجة
# طريقة الكنافة بالقشطة الطازجة
# طريقة عمل القشطة الطازجة
# طرق خلط الخرسانة الطازجة
# القيمة الغذائية للجبنة الطازجة
# الجبنة الطازجة المنزلية
# شوربة الخضار الطازجة
# بيتزا الفواكه الطازجة
# شوربة بالكريمة الطازجة
# المايونيز مع الكريمة الطازجة
# عصير الفواكه الطازجة
# عصير الخضار الطازجة
# العصائر الطازجة
# القشطة الطازجة في البيت
# الفواكه والخضراوات الطازجة
# أهمية الفواكه الطازجة
# فوائد الفواكه الطازجة
# الخضروات والفاكهة الطازجة
# فوائد تناول الأطعمة الطازجة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة طهي الذرة الطازجة (معلومة)
صينية الذرة
| مدَة التحضير | إحدى عشرة دقيقة |
| مدَة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من الكعك المطحون.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الشطة المجروشة.
- الزنجبيل المفروم.
- الأوريجانو.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي.
- كيس كبير من الذرة المجمدة الحب الصحيح.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- كوب من الجبن شيدر المبروش، والحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التَّحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
- إحضار طبق فرن متوسط الحجم.
- وضع الزبدة والبصل في مقلاة واسعة ووضعها على درجة حرارة متوسطة وتقليبها إلى أن يصبح البصل ليناً قليلاً.
- إضافة الثوم، والزنجبيل وتقليب المكوّنات معاً لمدّة دقيقة أو إلى أن تتصاعد رائحة الثوم، والزنجبيل.
- إضافة الطماطم وتقليبها لمدّة دقيقة ثمّ إضافة الذرة وتقليبها لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين.
- إضافة الجبن الكريمي وتقليبه إلى أن يذوب ويتجانس مع الخضروات.
- إضافة كلٍ من: الملح، والفلفل، والأرويجانو، والشطة وتقليب المكوّنات معاً لمدّة دقيقة.
- سكب خليط الخضروات والجبن في الطبق وتوزيع الجبن الشيدر، والكعك المطحون.
- وضع الطبق في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الفاتح ثمّ تقديم صينية الذرة ساخنة أو دافئة.
قالب الذرة
| مدّة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أو ستة أشخاص |
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو أو الريحان المجفف.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كوب من الكريمة، والحليب.
- ثلاث عبوات من الذرة المهروسة.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- عشر أو اثنتا عشرة حبة من المشروم الطازج الشرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التَّحضير
- إحضار طبق فرن متوسط الحجم أو أطباق فرن صغيرة، تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- دهن القوالب بكمية قليلة من الزبدة ووضعها جانباً.
- تسخين الزبدة، وإضافة البصل والمشروم في مقلاة واسعة وتقليب المكوّنات معاً على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح المشروم ليناً قليلاً، وتركه جانباً إلى أن يصبح بارداً.
- إضافة كلٍ من: البيض، والحليب، والكريمة، والملح، و، الفلفل، والأوريجانو وتقليب المكوّنات معاً.
- وضع الخليط في طبق الفرن أو يمكن توزيعه على الأطباق الفردية.
- إدخال الطبق إلى الفرن لمدّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة الى أن يصبح متماسكاً وتحميره قليلاً ثمّ تقديمه ساخناً.
كرات التمر ورقائق الذرة
| مدَة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي ل | ستة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من رقائق الذرة، والتمر المقطع إلى قطع صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة، والهيل.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش، وجوز الهند الشرائح أو الناعم.
طريقة التَّحضير
- إحضار صينية واسعة ودهنها بكمية قليلة من الزيت.
- وضع الفستق في طبق ووضع جوز الهند في طبق آخر وترك الأطباق جانباً.
- وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم ووضعها على درجة حرارة متوسطة إلى أن تذوب الزبدة ثمّ إضافة التمر وتقليب المكوّنات معاً باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح التمر ليناً.
- إضافة كلٍ من: القرفة، والهيل، ورقائق الذرة وتقليب المكوّنات معاً مع الحرص على عدم تفتت الرقائق.
- وضع الخليط في الصينية وترك الخليط إلى أن يصبح بارداً قليلاً.
- وضع كمية قليلة من الزيت في راحة يديك والبدء بتشكيل التمر إلى كرات صغيرة الحجم.
- غمس نصف الكرات في الفستق والبقية في جوز الهند وترتيبها في طبق التقديم ثمّ رشّ القليل من الهيل المطحون عليها وتقديمها.
