كتب how to cook chicken fillet

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة فيليه الدجاج # طريقة شوي فيليه الدجاج # طريقة فيليه الدجاج المقلي # طريقة تحضير فيليه الدجاج # طريقة عمل فيليه الدجاج # طرق لعمل الدجاج الفيليه # فيليه الدجاج بالكاجو # فيليه الدجاج المحشي بالسبانخ # فيليه الدجاج المشوي بالزعتر # فيليه الدجاج المشوي مع الأرز # فيليه الدجاج المكسيكي # فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران # فيليه الدجاج بالخضار # ساندويشات فيليه الدجاج مع المايونيز # فيليه الدجاج مع صلصة الفطر # فيليه الدجاج بصلصة الطحينية # فيليه الدجاج مع فيتوتشيني الريحان # الدجاج الفيليه المقلي والمقرمش # فيليه الدجاج مع الخضروات والنودلز # فيليه الدجاج مع صلصة الصويا

عرض المزيد

طرق طبخ فيليه الدجاج (معلومة)

فيليه الدجاج

تعرف الفيليه على أنّها قطعةٌ من اللحم الرقيقة المسطحة والمخلية من العظم، والتي توجد على أنواعٍ وأحجامٍ مختلفة، فهناك فيليه لحم البقر، أو السمك، أو الدجاج، وأكثر ما يميز هذه القطعة هو طراوتها، وسرعة نضجها، هذا بالإضافة إلى إمكانية استخدامها لتحضير الأطباق المنوعة، وفي هذا المقال سنعرفكم على خطوات تحضير فيليه الدجاج في المنزل بأساليب جديدة.

طرق طبخ فيليه الدجاج

فيليه الدجاج بالمايونيز

المكونات:

أربع قطع من فيليه الدجاج.
ستة وستون غراماً من صلصة الشواء (الباربيكيو).
ملعقتان صغيرتان من العسل.
خمسون غراماً من المايونيز.
فصان مدقوقان من الثوم.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج، والمبشور.

طريقة التحضير:

خلط كلٍ من صلصة الشواء، والعسل، والثوم، والمايونيز والزنجبيل.
نقع فيليه الدجاج في التتبيلة، وتركها في الثلاجة مدّة لا تقل عن ثلاث ساعات.
شوي صدور الدجاج إما في الفرن أو على الفحم حسب الرغبة مع الحرص على تقليبها لتنضج جيداً.

فيليه الدجاج بالليمون

المكوّنات:

أربعة قطع من فيليه الدجاج.
ربع كوب من زيت الزيتون.
أربعة فصوص مدقوقة من الثوم.
نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
ربع ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
ملح طعام.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.

طريقة التحضير:

ترقيق صدور الدجاج وذلك من خلال فردها ما بين ورقتي زبدة، ودقها.
خلط كافة المكوّنات مع بعضها في وعاءٍ عمبق، ونقع الدجاج في التتبيلة مدّة أربع ساعاتٍ على الأقل في الثلاجة.
شوي الصدور لحين النضوج.

فيليه الدجاج بالزبدة

المكوّنات:

أربع قطع من فيليه الدجاج.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملح طعام.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ربع كوب من عصير الليمون.
ثلاثة فصوص من الثوم.
كوب من الطحين.
خمس شرائح رقيقة من الليمون.

طريقة التحضير:

تتبيل صدور الدجاج بكلٍ من الطحين، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح.
قلي الدجاج في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة من الجانبين لحين تحمرها.
إضافة الثوم وشرائح الليمون والعصير إلى الدجاج، وتقليبه في الصلصة الناتجة لحين التأكد من نضوجه تماماً.