اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يحيط بخيار البحر قشرة خارجية قاسية و لب داخلي الذي نستخدمه في الأكل ، و لذلك نقوم بتنظيف خيار البحر قبل الطبخ بنقعه مدة 12 ساعة حتى تتحلل القشرة الصلبة ، و بعد ذلك يتم غلي خيار البحر مدة ساعة و نصف و لكن نتأكد بإنه سلق جيداً بإستخدام الشوكة و و إنه لم يصبح هريس أو عجينة لذلك نقوم بمراقبته بعد مضي ساعة و هو الماء المغلي. بعد ذلك نقوم بإستخدام السكين لفصل القشرة الخارجية عنه و نقوم بإستخدام اللب .