كتب hot potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البطاطا الحارة (معلومة)
| مدة التحضير | خمس دقائق |
| مدة الطهي | أربعون دقيقة |
| عدد الحصص | شخص |
| طريقة الطهي | خبز بالفرن ثمّ طهي على النار |
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- الفلفل الأٍسود.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الكزبرة المفرومة.
- زيت الزيتون.
- مئتا غرامٍ من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحريف.
- أربع رشات من صوص التوباسكو.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
- وضع البطاطا المكعبات في زبدية كبيرة الحجم وإضافة نصف كمية زيت الزيتون والفلفل والملح إلى البطاطا ثمّ وضع البطاطا في صينية خبز وخبزها لمدة أربعين دقيقة مع التقليب كل عشر دقائق.
- وضع مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة ووضع زيت الزيتون والثوم والكزبرة لمدة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن يبدأ لون الثوم بالتغير.
- رفع المقلاة عن النار ورش الصلصة الحارة وعصير الليمون فوقها.
- إضافة البطاطا إلى الخليط وتقليبها إلى أن تتغلف بالمزيج ثمّ تتبيلها بالفلفل الأحمر الحريف وتقديمها.
