English  

كتب homemade work for salty

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل البيتي فور المالح (معلومة)


المكوّنات:

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من كلًّ من: الحليب، والسمن، والزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ومحلب مطحون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر أو السماق ذائبة في ملعقة صغيرة من الزيت.
  • بيضة لدهن الوجه مع ملعقة من الخل.


طريقة التحضير:

  • تسخين السمنة قليلاً، ثمّ وضعها في وعاء عميق مع كلٍ من: الدقيق، حبة البركة، الملح، البيكنج باودر، المحلب مع إضافة الحليب والزيت وتعجينهم معاً باليد.
  • ترك العجينة لمدّة ساعة ونصف لترتاح.
  • تقطيع العجينة إلى كرات ثمّ تركها ترتاح، ثمّ فرد الكرة بشكل طولي ثمّ لفها على شكل دائرة ووضعها في صينية الخبز.
  • تغيير نكهة العجينة عن طريق تقسميها إلى نصفين، ووضع ملعقة من الزعتر على نصف وملعقة من السماق على النصف الأخر وتقليبهم جيداً.
  • تشكيل العجينة بالكامل ثمّ دهنها بخليط البض والخل قبل إدخالها الفرن، على حرارة 180 مئوي حتّى تتحمر.


المصدر: mawdoo3.com