English  

كتب homemade citrus jam

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل مربى الحمضيات البيتي (معلومة)


المكوّنات:

  • كيلو برتقال.
  • حبتان من المندلينا.
  • حبة ليمون.
  • كوب من الماء.
  • عصير ليمونة.
  • أربعة أكواب من السكر.
  • قرفة أو كبش قرنفل (اختياري).


طريقة التحضير:

  • تقشير كلاً من: البرتقال، الليمون والماندلينا، مع العمل على إزالة الجزي الأبيض في القشرة التي تعطي طعم مر.
  • تقطيع القشر إلى مربعات صغيرة، ثمّ وضعها مع ماء وتركها إلى أن تغلي.
  • تصفية القشر من الماء، ثمّ إعادة وضع ماء جديد وغليه مرة أخرى لإزالة المرار تماماً.
  • تقطيع ثمار الحمضيات مع إزالة البذور، ثمّ وضعها في قدر مع السكر، الماء وعصير الليمون على النار.
  • ترك القدر على النار لمدّة ثلاث ساعات.
  • حفظ المربى مع قشره في برطمانات معقمة لحين استخدامها في الثلاجة.


المصدر: mawdoo3.com