يحتاج الأطفال للتغذية الصحيّة المُحتوية على كل أنواع العناصر الغذائيّة، مثل: الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، والفيتامينات، والمعادن. ولكن تختلف الكميات التي يحتاجها الأطفال تبعًا للفئات العمرية. ونذكر من أهم المبادئ المُتبعة للتغذية الصحيّة للأطفال ما يأتي:
- اختيار المأكولات البحرية، واللحوم الخالية من الدهن، والبيض، والفاصولياء، والبازلاء، ومنتجات الصويا، والبذور غير المُملحة، وذلك عند تناول البروتين.
- تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة، أو المجففة، أو المُعلبة، أو المجمدة، بدلاً من عصير الفواكه.
- تناول مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة، والمعلبة، والمجمدة، والمجففة.
- اختيار الحبوب الكاملة، مثل: خبز القمح الكامل، والفشار، والشوفان، والكينوا، والأرز البريّ أو البني.
- الحد من تناول الحبوب المكررة، مثل: الخبز الأبيض، والمعكرونة، والأرز.
- اختيار منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم، مثل: الحليب، واللبن، والجبن، ومشروبات الصويا المُدعمة.
- الحد من تناول السكريات المُضافة.
- الحد من تناول الدهون المُشبعة التي تأتي من الأطعمة ذات المصادر الحيوانيّة، مثل: اللحوم الحمراء، والدواجن، ومنتجات الألبان الكاملة الدسم.
المصدر: mawdoo3.com