حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا المغسولة والمقطعة إلى شرائح دون تقشيرها.
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
قطعتان من صدر دجاج المنزوع الجلد والعظم والمقطع إلى قطع متساوية.
كوب من البقسماط بالتوابل الإيطالية.
بودرة الثوم وأعشاب مجففة -حسب الرغبة-.
ملح خشن وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 425 درجة مئوية.
إحضار صينية خبز مناسبة الحجم ووضع شرائح البطاطا وخلطها مع زيت الزيتون والتوابل، ثمّ خبزها بالفرن لمدة عشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
إحضار صينية خبز ثانية ورش الصينية برذاذ زيت الزيتون.
إحضار وعائين متوسطي الحجم ومسطحة ووضع زيت الزيتون في وعاء والبقسماط وجنبة البارميزان في وعاء آخر.
تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثمّ وضعه في وعاء زيت الزيتون وتقليبه جيداً بالزيت إلى أن يغلف الزيت كل قطعة الدجاج ثمّ رفع الدجاجة من وعاء الزيت ووضعها في وعاء البقسماط وتقليبها جيداً بالبقسماط إلى أن يغلف كل قطعة الدجاج جيداً ثمّ نقل قطعة الدجاج إلى صينية الخبز وتكرار نفس الخطوات مع قطعة صدر الدجاج الثانية.
رش القليل من زيت الزيتون على سطح الدجاجة ثمّ إدخالها للفرن لمدة من ثماني دقائق إلى عشر دقائق ثمّ تقليبها، ومتابعة خبزها لمدة من أربع دقائق إلى خمس دقائق إلى أن تطهى بالكامل ثمّ إخراجها من الفرن وتقديمها بجانب البطاطا التي تم شوائها سابقاً.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل