كتب harvest and storage
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمر التخزين بعد الحصاد
# الحصاد والدراس والتخزين
# ادارة الامداد والتخزين
# الزراعة والتخزين
# التحضير والتخزين
# الاستهلاكية والتخزين
# القبط والتخزين
# العاطفة والتخزين
# التجفيف والتخزين
# النقل والتخزين الشاردي المعدني
# مشروعات الضخ والتخزين
# الثبات والتخزين
# الاصول العلمية للشراء والتخزين
# حفظ الغذاء والتخزين الفندقي
# سياسة الشراء والتخزين فى الفنادق
# وسائل النقل والتخزين
# التموين والتخزين في المطابخ
# ادارة المواد والتخزين
# ادارة الانتاج والتخزين
# المناولة والتخزين في الموانئ
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحصاد والتخزين (معلومة)
- يجب الحفاظ أولاً على أوراق الشجر صحية؛ لأنّها هي مصدر من السكر للفاكهة. وعند تحوّل لون القشور إلى الأصفر البرتقالي فهذا يشير إلى جودة المحصول وبأن حصاده قد حان. في حين أنّ الشمام الأخضر يحتاج إلى مزيد من الوقت.
- ينضج الشمام عادة خلال فترة قصيرة من الزمن، تصل إلى 3 إلى 4 أسابيع، وإذا نضجت ثمرة واحدة فان الثمار الأخرى لن يطول نضجها عن أسبوع واحد .
- قبل حوالي أسبوع من نضج ثمار الشمام عليك بتقليل الري إلى ما يكفي للحفاظ على الكروم من الذبول، وهذا يتيح أيضاً للكروم تركز السكريات في الفاكهة؛ لأن كثرة المياه تخفّف السكر، وبطبيعة الحال تقل من حلاوة المحصول.
- يمكنك الحكم على نضج الشمام من خلال لون البشرة والساق، فتتحول ألوان قشرة الشمام من الرمادي والأخضر إلى الأصفر وبرتقالي.
- الشمام الناضج أيضاً تفوح منه رائحة جميلة جداً، وسوف تلاحظ هذا عند نضج المحصول.
- تجنّب الضغط على نهاية ثمرة الشمام مراراً وتكراراً في محاولة لقياس النضج؛ لأن الضغط المفرط يمكن أن يؤدي إلى كدمات والذي يعطل عملية النضج.
- يمكنك تخزين الشمام في الثلاجة لمدة أسبوع.
