كتب harissa with coconut
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الهريسة بجوز الهند (معلومة)
المكوّنات
- كوب واحد من كلٍ من:
- الدقيق.
- السميد.
- زيت الذرة.
- جوز الهند.
- الحليب.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيلا.
- رشة ملح.
- ورقة زبدة.
مكوّنات القطر:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- تحضير القطر: ضع كلاً من: الماء والسكر في وعاء، وارفعه على النار حتى يذوب السكر، ومن ثمّ أضف عصير الليمون.
- اترك المزيج على النار حتى يصبح غليظ القوام، وأضف ملعقة من ماء الزهر لإضفاء تنوع على الطعم، واترك المزيج جانباً بعد الانتهاء منه.
- اخلط المكوّنات الصلبة أولاً، وهي: الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر والفانيلا والملح.
- اخلط الزيت مع السكر في الخلاط، ومن ثمّ أضف القشطة والحليب.
- اخلط المكوّنات الصلبة بمزيج الزيت والسكر والقشطة والحليب وقلّب جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- امسح الصينية بالزبدة، ثمّ اسكب الخليط، وزيّن الوجه باللوز
- ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح ما بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة، وأخرجها من الفرن عندما تتأكد من نضجها.
- اسكب القطر البارد على الهريسة الساخنة، وتأكّد من تغطية كامل الهريسة بالقطر، وقدّمها.
