كتب grilled hammour
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
هامور مشوي (معلومة)
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكونات
- أربع شرائح من سمك الهامور فيليه.
- بصلة متوسطة.
- فصان من الثوم.
- قرن من الفلفل الأخضر الحلو.
- نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.
- ربع حزمة صغيرة من كلٍ من:
- البقدونس.
- الشبت.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- الشطة -حسب الرغبة-
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من كلٍ من:
- البقسماط.
- عصير الليمون.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية وإحضار طبق فرن متوسط الحجم.
- غسل فيليه الهامور ووضعه في طبق الفرن.
- وضع البصل في وعاء محضرة الطعام وإضافة الثوم والفلفل وبرش الليمون والبقدونس والشبت والملح والفلفل والشطة، ثم تشغيل المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- إضافة القليل من عصير الليمون إلى الخليط.
- توزيع خليط الأعشاب على قطع الفيليه ثم توزيع زيت الزيتون فوق الفيليه ووضع بقية عصير الليمون في الطبق.
- تغطية الطبق بورق الألمنيوم وإدخالها الفرن إلى أن ينضج السمك.
