كتب grilled dazzling moonoon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج المشوي المبهر
# الروبيان المبهر المشوي
# الروبيان المشوي المبهر
# طريقة إعداد الجندفولي المبهر
# الأرز الأحمر المبهر
# طريقة عمل الأرز المبهر
# طريقة الأرز المبهر
# عمل الأرز المبهر بالزعفران
# عمل الأرز المبهر بالجمبري
# النور المبهر
# تحضير الأرز المبهر
# المفتول بالدجاج المبهر
# المبهر في شرح نظم الآجرومية
# القرآن المبهر
# القرءان المبهر سنريهم آياتنا
# الإلقاء المبهر
# منبت الباء فى الدعاء المبهر
# المبهر النقى فى الدعاء المسطاب
# مخطوط السر المبهر
# منهر المبهر فى ادعيه الصلوات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
القمرون المبهر المشوي (معلومة)
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 -6 أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من القمرون.
- ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
- البابريكا.
- الشطة.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- عصير الليمون.
- زيت الزيتون.
- ربع كوب من السطة السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكركم.
- الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
- قطعة من الزنجبيل.
- ثمانية فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
- غسل حبات القمرون بالماء ثمّ قطع رأسها بسكينة حادة والتخلص منه.
- قطع القمرون بالسكينة الحادة من جهة البطن مبتدئاً من الرأس إلى الذيل دون إزالة القشرة.
- إزالة الخيط الأسود من ظهر حبات القمرون ثمّ الضغط على القمرون بباطن اليد حتى يصبح مستوياً.
- وضع كلٍ من: الفلفل الأسود، والملح، الكركم، والكزبرة، والشطة، والبابريكا، والفلفل الأخضر، والزنجبيل، والثوم في إبريق الخلاط وتشغيله حتّى الحصول على خليط ناعم.
- إضافة الزيت، وعصير الليمون إلى خليط الزنجبيل في إبريق الخلاط ثمّ تشغيله حتى الحصول على عجينة ناعمة ثمّ إضافة الشطة السائلة إليها.
- وضع خليط إبريق الخلاط في وعاء زجاجي عميق.
- وضع القمرون في الخليط وتقليبه جيداً حتى تغطيته بالخليط جيداً.
- تغليف القمرون بورق النايلون ووضعه في الثلاجة لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى تشرّبه بالبهارات.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية وتحضير صينية واسعة للخبز مبطّنة بورق القصدير.
- إخراج القمرون من الثلاجة ثمّ ترتيب حبات القمرون في الصينية المجهّزة مع ترك مسافة بين كل حبة والأخرى.
- إدخال القمرون المبهر في الفرن المسخن وشويه لمدّة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة حتى جفاف القمرون وتحمرّه.
- إزالة القمرون المحمّر من الفرن ووضعه في طبق التقديم ثمّ تقديمه مع الأرز المشخول.
