كتب grate or rice with the mixture
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الأرز المصري بالخلطة
# طريقة تحضير الأرز بالخلطة
# طريقة عمل الأرز بالخلطة
# طريقة الأرز بالخلطة
# سلطة مع الأرز بالخلطة
# الأرز الإسباني بالخلطة
# الأرز بالخلطة الشرقية
# الأرز بالخلطة واللحم
# أرز بالخلطة الليبية
# أرز بسمتي بالخلطة المصرية
# أرز بالخلطة بالسكر المحروق
# أرز بالخلطة واللحم المفروم
# أرز بالخلطة بالكبد والقوانص
# عمل أرز بالخلطة
# إعداد الأرز مع الخلطة الشهية
# طريقة عمل أوزي صرر
# محشي الباذنجان بالخلطة المصرية
# المحشي بالخلطة السورية
# بروستد بالخلطة الحارة
# حروف بالخلطة السرية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صرر أوزي الأرز بالخلطة (معلومة)
المكوّنات
- عبوة من البف باستري.
- ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة المنقوع والمصفى.
- مئتا غرامٍ من لحم البقر المقطع إلى شرائح طولية.
- أربعة ملاعق كبيرة من الزيت.
- بصلتان متوسطتان مفرومتان.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من: الشطة، الزنجبيل المهروس، البهار المشكل، الكزبرة الناعمة، الكمون، الهيل الناعم، البابريكا.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
- كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
- كوب من الفلفل الأحمر المفروم.
- كوب من الفلفل الأصفر المفروم.
- نصف كوب من الفاصولياء الحمراء.
- نصف كوب من الفاصولياء البيضاء.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل، وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يلين.
- إضافة الثوم والزنجبيل، وتقليبهما، ثم إضافة اللحم، وتقليبه إلى أن يجف ماؤه.
- إضافة الفلفل والفاصولياء والطماطم وكل أنواع البهارات، وتقليب الخضروات مع اللحم لعدة دقائق حتى تلين.
- إضافة الأرز إلى اللحم والخضروات، ثم إضافة مقدار أربعة أكواب من الماء، وطهي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان ويتشرب الأرز معظم كمية الماء.
- تغطية القدر، وخفض النار أسفله، ثم طهي الخليط لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الأرز تماماً.
- ترك الأرز جانباً إلى أن يبرد تماماً.
- تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية ثم تثبيت الرف الشبكي في الوسط.
- وضع قطع البف باستري على سطح مرشوش بالطحين، ومدّها باستعمال النشابة.
- وضع قطعة من العجينة في طبق صغير عميق، والضغط عليها بخفة حتى تأخذ شكل الطبق.
- ملء العجينة بكمية وفيرة من الأرز، وثني الأطراف على الأرز، وتثبيتها جيداً.
- قلب الأوزي على صينية للفرن، وإكمال تشكيل الكمية المتبقية من عجينة البف باستري، ووضعها في الصواني.
- دهن الأوزي بالحليب باستعمال فرشاة عريضة، ونثر البابريكا فوقه.
- خبز الأوزي لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
