كتب ginger cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك الجوز والقرفة والزنجبيل
# كيك القرفة والجوز والزنجبيل
# كيك القرفة والزنجبيل
# كيك الشوكولاتة بالزنجبيل الفرنسي
# طريقة عمل كيك الزنجبيل
# كيكة الليمون بالقشطة والزنجبيل
# ما فوائد الكركم والزنجبيل
# ما هي فوائد الشمر والزنجبيل
# ما هي فوائد الزعتر والزنجبيل
# ما هي فوائد الحلبة والزنجبيل
# ما فوائد الشاي الأخضر والزنجبيل
# كيف أستعمل الزنجبيل
# كيف أتناول الزنجبيل
# كيف يشرب الزنجبيل
# الزنجبيل و الحلبة و الكركم
# الزنجبيل القاطع
# تفاح الزنجبيل الذهبي
# جعة الزنجبيل
# مزر الزنجبيل
# عصير الزنجبيل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة الزنجبيل (معلومة)
| مدّة الطهي | نصف ساعة |
| تكفي لــ | اثني عشر شخصاً |
المكونات
- نصف كوب من كلٍ من:
- الزبدة.
- الحليب.
- كوبان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
- البيكنج باودر.
- الزنجبيل المبروش.
- كوبان ونصف من الطحين.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- صفار ثلاث بيضات.
- أربع بيضات.
مكونات الصلصة:
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
- كوب من السكر الناعم.
طريقة التحضير
تحضير الكيك:
- وضع برش البرتقال، الزنجبيل المبروش، الحليب، صفار البيض والبيض في وعاء ومزج المكونات جيداً باستخدام مشبك يدوي ووضعه جانباً.
- نخل الملح، البيكنج باودر والطحين في وعاء الخلاط الكهربائي وإضافة الزبدة والسكر إليه وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح خليطاً مفتتاً.
- إضافة خليط البيض والحليب إلى خليط الطحين الذي في وعاء الخلاط بشكل تدريجي مع تشغيل الخلاط والاستمرار بالخلط حتى تكوين مزيج متجانس وناعم.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ووضع الشبك في الوسط وتجهيز قالب الكب كيك أو قالب الكيك العادي مع دهن القالب باستخدام فرشاة بالسمن ثم رش الطحين عليه.
- وضع خليط الكيك في أكواب الكب كيك بحيث يمتلئ ثلثيها.
- إدخال صينية الكيك أو قالب الكيك إلى الفرن المحمّى سابقاً وخبز الكيك لمدة نصف ساعة حتى نضوجه تماماً وبالإمكان إدخال عود خشبي أو سكينة داخل الكيك بحيث يدلّ خروجها نظيفة على نضج الكيك.
تحضير الصلصة:
- وضع السكر الناعم في وعاء ثم إضافة عصير البرتقال بالتدريج، والخلط حتى تتكون صلصة ناعمة لوضعها على الكيك.
- إخراج الكيك من الفرن وإخراجه من القوالب تركه على شبك حديدي ليبرد تماماً.
- ترتيب الكب كيك في طبق التقديم وتوزيع الصلصة عليه بملعقة وتركها لتجف عليه.
