English  

كتب general damage to cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الأضرار العامة للأجبان (معلومة)


درجة أمان الأجبان

يُعدّ تناول الأجبان آمناً بشكلِِ عام، كما أنّ العديد من أصناف الجبن تُعدّ آمنةً خلال فترة الحمل، ولكن يُمكن للبعض منها أن يحتوي على البكتيريا التي قد تضرّ بالجنين؛ مثل: الليستيريا (الاسم العلميّ: Listeria)، ولذلك يُمكن اعتبارها من الأصناف غير الآمنة للأكل.


محاذير استخدام الأجبان

توجد بعض الحالات الصحية التي يجب توخّي الحذر فيها عند استهلاك الأجبان؛ والتي نذكر منها ما يأتي:

  • تحتوي بعض الأنواع على كمياتٍ كبيرةٍ من الصوديوم والدهون أيضاً، وخاصةً الأنواع المُصنَّعة والمنتجات التي تحتوي على مُنكّهاتٍ بطعم الجبنة.
  • يُنصَح لأيّ شخصٍ يُعاني من حساسيةٍ تجاه الحليب بتجنُّب جميع منتجات الألبان، بما في ذلك الأجبان.
  • يُنصح لمَن يُعاني من حساسية الكازين (بالإنجليزيّة: Casein)؛ وهو أحد البروتينات الرئيسيّة الموجودة في الحليب، بتجنُّب استهلاك الحليب.
  • يُنصَح للأشخاص الذين يُعانون من ضعفٍ في جهاز المناعة، وفئات كبار السن، والنساء الحوامل، والرُضّع والأطفال الصغار بتجنُّب تناول الأجبان المُصنَّعة من الحليب غير المُبستر أو ما يُعرَف بالحليب الخام.


المصدر: mawdoo3.com