في حال اتباع نظام غذائي لمرضى فقر الدم، من الجيد اتباع النصائح التالية:
- تجنب الأطعمة التي تمنع امتصاص الحديد والتي تتضمن الشاي، والقهوة، والبيض، والأطعمة الغنية بالكالسيوم والأكسالات.
- تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع أطعمة غنية بفيتامين ج كالبرتقال، والطماطم، والفراولة لزيادة امتصاص الحديد.
- تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين كالمشمش، والفلفل الأحمر، والشمندر لزيادة امتصاص الحديد.
- تناول الأطعمة الغنية بالفولات وفيتامين ب12 لزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
المصدر: mawdoo3.com