كتب gallbladder juice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
عصارة المرارة (معلومة)
تركب من:
- أملاح عصارة المرارة
- صبغات عصارة المرارة
أملاح عصارة المرارة
هي المسؤولة عن تكوين المستحلب الدهني. وتقوم بعملية التكسير الفيزيائي للدهون.
تركيب أملاح عصارة المرارة
تتركب من:
- ماء مذيب.
- دهن قطبي ذائب.
طريقة عمل ملح عصارة المرارة في تفكيك الدهون
يقوم الدهن القطبي الذائب بالدخول داخل المادة الدهنية ويعمل على تفكيكها, وبقوم بمحاصرتها والإحاطة بها أيضاً, ليكون مركب يسمى مذيلة.
صبغات عصارة المرارة
عبارة عن مادة بيليروبين التي تقوم البكتيريا بتحويلها لاحقاً إلى strcobilinogen وهو مايكسب البراز لوناً بني.
التحكم في إفراز عصارة المرارة
يتم التحكم في إفراز عصارة المرارة عن طريق :
- العصب الحائر.
- هرمون CCK.
