كتب functional foods
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
الأغذية الوظيفية (معلومة)
الأغذية الوظيفية مصممة للسماح للمستهلكين تناول الأطعمة المخصبه و القريبة من الحالة الطبيعية بدلا من تناول المكملات الغذائية المصنعة في شكل سائل أو كبسولة. الأغذية الوظيفية إما المخصب أو محصنة عملية تسمى nutrification. هذه الممارسة يعيد محتوى المغذيات في الطعام إلى مستويات مماثلة من قبل الأغذية المصنعة. وأحيانا إضافة تكميلية من العناصر الغذائية المضافة، مثل فيتامين د إلى الحليب.
صحة كندا وتعرف على الأطعمة الوظيفية مثل "الغذاء العادي يحتوي على مكونات أو المكونات إضافة إلى إعطائها طبية محددة أو الفسيولوجية فائدة أخرى من بحتة تأثير التغذية." في اليابان, جميع الأغذية الوظيفية يجب أن تستوفي ثلاثة المنشأة المتطلبات: يجب أن تكون الأطعمة (1) تقدم في التي تحدث بشكل طبيعي شكل بدلا من كبسولة، قرص, أو مسحوق. (2) المستهلكة في النظام الغذائي في كثير من الأحيان كما يوميا؛ (3) يجب تنظيم عملية بيولوجية أملا في منع أو السيطرة على المرض.
