English  

كتب fruit jelly dessert

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلى جيلي الفواكة (معلومة)


مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص


المكونات

مكونات الطبقة الصفراء:

  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الحليب المكثف.
  • باكيت من الجيلي الأصفر.
  • نصف كوب من الأناناس المفروم.


مكونات الطبقة الحمراء:

  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من الحليب المكثف.
  • باكيت من الجيلي الأحمر.
  • نصف كوب من الفراولة المفرومة.


مكونات الطبقة البرتقالية:

  • كوب من الحليب المكثف.
  • نصف كوب من الماء.
  • باكيت من جيلي برتقال.
  • نصف كوب من فصوص البرتقال المفروم.


طريقة التحضير

  • إحضار قالب رغيف مناسب الحجم وتبطين القالب بطبقة خفيفة من الزيت باستخدام بخاخ الزيت.
  • وضع الماء داخل قدر صغير والتسخين على نار حرارتها عالية حتى غليانه ثمّ إضافة الجيلي الأصفر والتقليب بواسطة الشوكة حتى إذابة الجيلي، وتركه حتى يصبح بدرجة الحرارة العادية.
  • وضع الجيلي الأصفر، الحليب والأناناس داخل إبريق الخلاّط والتشغيل بسرعة متوسطة لمجانسة الخليط والحصول عليه ناعماً.
  • سكب الخليط داخل القالب ووضع القالب داخل البرّاد لمدة ثلاثين دقيقة حتى تجميده وتماسكه.
  • وضع الماء داخل قدر صغير والتسخين على نار حرارتها عالية حتى غليانه ثمّ إضافة الجيلي الأحمروالتقليب بواسطة الشوكة حتى إذابة الجيلي وتركه ليصبح بدرجة الحرارة العادية.
  • وضع الجيلي داخل إبريق الخلاّط ثمّ إضافة الحليب والفراولة والتشغيل بسرعة متوسطة حتى مجانسة الخليط والحصول عليه ناعماً,
  • سكب الخليط فوق الطبقة الصفراء بهدوء شديد وتركه داخل البراد لمدة ثلاثين دقيقة.
  • وضع الماء داخل قدر صغير والتسخين على نار حرارتها عالية حتى غليانه ثمّ إضافة الجيلي البرتقالي والتقليب بواسطة الشوكة حتى إذابة الجيلي، وتركه ليصبح بدرجة الحرارة العادية.
  • وضع الجيلي، الحليب والبرتقال داخل إبريق الخلاّط والتشغيل بسرعة متوسطة لمجانسة الخليط والحصول عليه ناعماً.
  • سكب الخليط فوق الطبقة الحمراء بهدوء شديد وتركه داخل البراد لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تماسك طبقات الجيلي وبالإمكان ترك حلى الجيلي طوال الليل داخل الثلاجة.
  • تمرير سكين عريضة بين حواف القالب والجيلي لإبعاده عن القالب ووضعه داخل ماء ساخن لمدة عشر ثواني فقط.
  • تحريك القالب قليلاً لتخليص حلى الجيلي من القالب ثمّ قلب الحلى بحذر شديد على طبق تقديم.
  • التزيين بالفواكة الطازجة ونثر القليل من السكر البودرة وتقديمه بالفور.


المصدر: mawdoo3.com