كتب fried mozzarella
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الموزاريلا المقلية (معلومة)
المكوّنات
- بيضتان.
- ربع كوب من الماء.
- كوب ونصف من البقسماط.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- رشة ملح.
- ثلثا الكوب من الطحين.
- ثُلث كوب من نشا الذرة.
- كوبا زيت نباتي للقلي.
- أربعمئة وخمسون غراماً من جبنة الموزاريلا مقطّعة أصابع أو أسطوانات.
طريقة التحضير
- نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف له الماء ونخفقه جيّداً.
- نضع البقسماط في وعاء آخر ونضيف له بوردة الثوم والملح ونخلط المكوّنات جيّداً.
- نحضر وعاءً عميقاً ونخلط به الطحين مع نشا الذرة.
- نأخذ الموزاريلا ونغلّفها جيّداً بخليط الطحين، ثمّ نغمسها بخليط البيض، وأخيراً نغلّفها بالبقسماط من جميع الجهات، ونعيد العمليّة حتى تنفذ الجبنة.
- نسخّن الزيت في قدر عميق ونقلي الجبنة حتى تتحمّر ونقدّمها ساخنة.
