كتب fried eggplant with chermoula sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجين الحوت بالشرمولة
# طاجن سمك الشرمولة
# الشرمولة في تونس
# الباذنجان المقلي مع الصلصة
# باذنجان مقلي مع صوص الزبادي
# القيمة الغذائية للباذنجان المقلي
# عمل سلطة الباذنجان المقلي
# طريقة متبل الباذنجان المقلي
# سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي
# الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم
# مرقة الباذنجان المقلي
# طبق الباذنجان المقلي
# عمل الباذنجان المقلي
# صلصلة ورشستر
# صلصلة الجمبري
# ستيك اللحم مع البندورة والصلصلة المميزة
# مقادير صلصلة الجمبري
# الطريقة صلصلة الجمبري
# المحار مع صلصلة كريمة الثوم
# طريقة صلصلة الفراولة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
باذنجان مقلي مع صلصلة الشرمولة (معلومة)
المكوّنات:
- حبتان من الباذنجان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فصّ ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ثلاثة أرباع الملعقة من الكمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القدونس المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- يمزج الثوم، والبابريكا، والكمّون، ونصف كمية البقدونس، ونصف كمية الكزبرة، وعصير الليمون.
- نقوم بوضع ملعقتان كبيرتان من الزيت، ورشة ملح، ونقلب الخليط بشكل جيد.
- نجفّف الباذنجان وندهن كلّ شريحة من الباذنجان بالزيت من كلا الجهتين.
- نضع الباذنجان في صينية وندخلها للفرن الذي نكون قد سخنتيه لدرجة حرارة 180 درجة مئوية ونترك الباذنجان لمدّة نصف ساعة.
- نضع باقي كمية الزيت في مقلاة وبعد أن نخرج الباذنجان من الفرن نضعه في المقلاة على نار هادئة حتى يتقرمش أي نتركه لمدّة دقيقة أو أكثر حسب حرارة الزيت.
- نضع الباذنجان في طبق التقديم، ونسكب عليه الصلصلة ونزيّنه بالكمية الباقية من البقدونس والكزبرة وأي زينة أخرى نفضّلها.
