English  

كتب foul tagine with pastrami

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طاجن الفول مع البسطرمة (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع كوب من كل من:
    • الخل الأحمر.
    • الماء.
  • مئة غرام من البسطرمة.
  • ستة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح.
  • أربع حبات من الطماطم، منزوعة البذور ومفرومة.
  • علبة من الفول المدمس.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • أربع بيضات.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في مقلاة ورفعها على النار حتى تسخن، وإضافة الثوم وتشويحه على النار وإضافة الفلفل والتشويح لمدة دقيقة.
  • إضافة الخل إلى المكوّنات، والطهي عدّة دقائق على نار هادئة.
  • إضافة معجون الطماطم الطماطم والفول والماء، والطهي لمدّة عشر دقائق، ثم التتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • إضافة البسطرمة إلى المكوّنات، والطهي لمدّة دقيقتين على نار هادئة، ثم وضع الخليط في طبق الفرن، وكسر حبات البيض على الفول، وخبز الطبق في الفرن الساخن مدّة خمس دقائق حتى يصبح البيض ناضجًا، وتقديمه.


المصدر: mawdoo3.com