English  

كتب flower comb

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مشاط الزهرة (معلومة)


المكونات

  • رأس من القرنبيط، -الزهرة-، مُقطّعة إلى زهرات ومسلوقة.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • كوب من الطحين.
  • بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصان من الثوم مهروسان.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • رشة من الملح.
  • زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • نضع الزهرة المسلوقة في وعاء، ثمّ نُضيف إليها البيض، والبقدونس المفروم، والطحين ونخلط بشكلٍ جيد.
  • نُضيف البصل المفروم، والثوم، وبهار الكاري، والبهارات المشكّلة، والملح، ونَعجن المُكوّنات مع بعضها البعض جيّداً.
  • نسخّن الزيت النباتي على النار في مِقلاة واسعة، ثمّ نُشكّل الخليط على شكل أقراص مُتساوية الحجم ونضعها في الزيت، ثمّ نتركها حتى تتحمّر من الجهتين.
  • نرفع الاقراص من الزيت، ونضعها على ورق النشّاف فوراً حتى نتخلّص من الزيت الفائض.


المصدر: mawdoo3.com